স্কিললেট, ফ্রাই প্যান, ওয়াক: পার্থক্য কি?

Tতিনি শব্দs Skillet,ফ্রাই প্যান, এবংওয়াক প্রায়শই বিভ্রান্ত হয় এবং একে অপরের সাথে ব্যবহার করা হয়, এমনকি পাকা শেফদের দ্বারাও। অবশ্যই, এই ব্যাপারটি আজকের দিনে আপনার খাবারের স্বাদে সামান্যই প্রভাব ফেলতে পারে, যদি সংবেদনশীল মানুষ না হন, তাহলে লক্ষ্য করবেন না। যেমন একটি বিভ্রান্তিকর প্রক্রিয়া।

উভয় Skillet, Wok এবংফ্রাই প্যানচুলার উপরে ব্যবহারের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। একটি ঐতিহ্যবাহী ফ্রাই প্যানের নিচের দিকে সামান্য ঢালু দেয়াল রয়েছে, যাকে কখনও কখনও স্কিললেট বলা হয়৷ এগুলিকে এইভাবে ডিজাইন করা হয়েছে যাতে তেল, সস এবং অন্যান্য তরল প্যানের নীচে সমানভাবে বসতে পারে৷ তির্যক দিকগুলি এটিকে সহজ করে তোলে৷ প্যানে উপাদানগুলি নাড়ুন, উল্টান এবং টস করুন যাতে সবকিছু দ্রুত এবং সমানভাবে রান্না হয়৷ একটি ফ্রাই প্যানের অন্যান্য ব্যবহারও রয়েছে এবং এটি রান্নাঘরের রান্নাঘরের সবচেয়ে বহুমুখী জিনিসগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়৷ উদাহরণস্বরূপ, একটি ফ্রাই প্যান মাংস, মুরগির মাংস বা কিছু সসের জন্য দুর্দান্ত।

একটি Wok সাধারণত একটি গোলাকার নীচের অংশ বেশি থাকে, যা তরলগুলিকে কেন্দ্রের এক জায়গায় বসতে দেয়৷ তাদের গভীর দেয়াল রয়েছে যা ঢালও করে৷ তাই এটি উপাদানগুলিকে নাড়াতে, উল্টাতে এবং টস করতে পারে৷ কিন্তু Woks ঢালু গভীর দেয়াল বেশি তাপে আটকে থাকে, আপনি যদি ফ্রাই প্যান ব্যবহার করেন তবে খাবার রান্না করা দ্রুত হবে।

সমস্ত একটি Wok, একটি ফ্রাই প্যান এবং একটি স্কিললেট যে কোনও রান্নাঘরের জন্য উপযোগী৷ কোনটিই অন্যদের থেকে ভাল নয়, সেগুলি কেবল বিভিন্ন পরিস্থিতিতে প্রয়োজন৷