Sauté প্যান এবং Skillet এর মধ্যে পার্থক্য

Sauté প্যানগুলি প্রায়শই বিভ্রান্ত হয় বা স্কিললেটগুলির সাথে বিনিময়যোগ্যভাবে ব্যবহার করা হয়, তাই আমরা ভেবেছিলাম সেগুলিকে আলাদা করতে আমরা একটু সময় নেব৷ একটি sauté প্যান এবং একটি স্কিললেটের মধ্যে পার্থক্যটি সূক্ষ্ম তবে গুরুত্বপূর্ণ এবং এটি সমস্ত আকারে আসে। একটি sauté pan, ফরাসি ক্রিয়া থেকে যার অর্থ "জাম্প করা" (সাউটার), একটি প্রশস্ত, সমতল নীচে এবং অপেক্ষাকৃত লম্বা, উল্লম্ব দিক রয়েছে। অন্যদিকে, একটি স্কিললেটের দিক রয়েছে যা একটি কোণে বাইরের দিকে জ্বলতে থাকে।

উভয়ই ভাজার জন্য এবং প্রতিদিনের গো-টু প্যান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে তারা এখনও কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ উপায়ে আলাদা। মূল পার্থক্যটি প্যানস্যা পক্ষের আকারে এবং এটি কীভাবে রান্নার প্রক্রিয়াকে প্রভাবিত করে তার উপর নির্ভর করে।

স্কিললেটের গোলাকার প্রান্তগুলি এটিকে উল্টানোর জন্য আদর্শ করে তোলে, যখন Sauté প্যানের সোজা দিকগুলি রান্নার জন্য একটি বৃহত্তর পৃষ্ঠের ক্ষেত্র তৈরি করে এবং তরল দিয়ে রান্না করার সময় আরও আয়তনের জন্য অনুমতি দেয়। একটি Sauté Pan এর আরও আবদ্ধ প্রকৃতি এটিকে এমন খাবারের জন্য পরিষ্কার পছন্দ করে তোলে যেগুলি চুলা থেকে চুলায় যাওয়া জড়িত থাকে (স্থানান্তর প্রক্রিয়ার সময় ছিটকে পড়া এবং ওভারফ্লো এড়ানো)।

সুতরাং এর মানে হল সাউটি প্যান স্কিললেটের চেয়ে অনেক বেশি বহুমুখী। কারণ এটি একটি স্কিললেট এবং আরও অনেক কিছু করতে পারে। তুমি কিভাবে চিন্তা করলে?