- English
- Español
- Português
- русский
- Français
- 日本語
- Deutsch
- tiếng Việt
- Italiano
- Nederlands
- ภาษาไทย
- Polski
- 한국어
- Svenska
- magyar
- Malay
- বাংলা ভাষার
- Dansk
- Suomi
- हिन्दी
- Pilipino
- Türkçe
- Gaeilge
- العربية
- Indonesia
- Norsk
- تمل
- český
- ελληνικά
- український
- Javanese
- فارسی
- தமிழ்
- తెలుగు
- नेपाली
- Burmese
- български
- ລາວ
- Latine
- Қазақша
- Euskal
- Azərbaycan
- Slovenský jazyk
- Македонски
- Lietuvos
- Eesti Keel
- Română
- Slovenski
- मराठी
- Srpski језик
অ্যালুমিনিয়াম কুকওয়্যারের 3 প্রকার
2023-01-31
অ্যালুমিনিয়াম কুকওয়্যারএকটি দীর্ঘ সময়ের জন্য কাছাকাছি হয়েছে এবং উন্নতি অব্যাহত. স্টেইনলেস স্টীল এবং ঢালাই লোহার সাথে এটি সর্বদাই সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং সর্বব্যাপী রান্নার পাত্রের একটি।
রান্নার 50% অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি। নিরাপদে থাকার জন্য, অ্যালুমিনিয়াম প্যানে অ্যাসিডিক খাবার রান্না করা এড়াতে ভাল। এর কারণ হল নিম্ন-গ্রেডের অ্যালুমিনিয়াম কুকওয়্যার আপনার খাবারে অল্প পরিমাণে অ্যালুমিনিয়াম ছিটিয়ে দেয়, যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। তারপর, প্যানে একটি গর্ত ছেড়ে দিন।
বাজারে আজ বিভিন্ন ধরনের রান্নার পাত্র রয়েছে। ঢালাই, anodized এবং চাপা. এর অন্বেষণ করা যাক.
1. চাপা অ্যালুমিনিয়াম রান্নার পাত্র
প্রেসড অ্যালুমিনিয়াম কুকওয়্যার সবচেয়ে সস্তা এবং খুচরা প্রতিষ্ঠান এবং সুপারমার্কেটের কুকওয়্যার বিভাগে পাওয়া যায়। সস্তা হওয়ার পাশাপাশি, এটি তার সর্পিল হ্যান্ডলগুলি এবং পাতলা নির্মাণের জন্যও পরিচিত।
অ্যালুমিনিয়ামের পাত্র তৈরিতে, চাপা অ্যালুমিনিয়াম রান্নার পাত্রগুলি সর্বাধিক অনুপাতের জন্য দায়ী। তবে এই জাহাজের হ্যান্ডেল অল্প সময়ের মধ্যে পড়ে যায়। অতএব, এই ধরনের অ্যালুমিনিয়াম কুকওয়্যার সুপারিশ করা হয় না।
এছাড়াও, সময়ের সাথে সাথে আপনার খাবারের স্বাদ পরিবর্তন হবে এবং আপনার খরচ বৃদ্ধি পাবে।
2. কাস্ট অ্যালুমিনিয়াম কুকওয়্যার
এটি তৈরি করা ধীর এবং ব্যয়বহুল, তবে এটি শক্তিশালী এবং চাপা অ্যালুমিনিয়াম কুকওয়্যারের চেয়ে দীর্ঘস্থায়ী হয়।
রান্নার 50% অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি। নিরাপদে থাকার জন্য, অ্যালুমিনিয়াম প্যানে অ্যাসিডিক খাবার রান্না করা এড়াতে ভাল। এর কারণ হল নিম্ন-গ্রেডের অ্যালুমিনিয়াম কুকওয়্যার আপনার খাবারে অল্প পরিমাণে অ্যালুমিনিয়াম ছিটিয়ে দেয়, যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। তারপর, প্যানে একটি গর্ত ছেড়ে দিন।
বাজারে আজ বিভিন্ন ধরনের রান্নার পাত্র রয়েছে। ঢালাই, anodized এবং চাপা. এর অন্বেষণ করা যাক.
1. চাপা অ্যালুমিনিয়াম রান্নার পাত্র
প্রেসড অ্যালুমিনিয়াম কুকওয়্যার সবচেয়ে সস্তা এবং খুচরা প্রতিষ্ঠান এবং সুপারমার্কেটের কুকওয়্যার বিভাগে পাওয়া যায়। সস্তা হওয়ার পাশাপাশি, এটি তার সর্পিল হ্যান্ডলগুলি এবং পাতলা নির্মাণের জন্যও পরিচিত।
অ্যালুমিনিয়ামের পাত্র তৈরিতে, চাপা অ্যালুমিনিয়াম রান্নার পাত্রগুলি সর্বাধিক অনুপাতের জন্য দায়ী। তবে এই জাহাজের হ্যান্ডেল অল্প সময়ের মধ্যে পড়ে যায়। অতএব, এই ধরনের অ্যালুমিনিয়াম কুকওয়্যার সুপারিশ করা হয় না।
এছাড়াও, সময়ের সাথে সাথে আপনার খাবারের স্বাদ পরিবর্তন হবে এবং আপনার খরচ বৃদ্ধি পাবে।
2. কাস্ট অ্যালুমিনিয়াম কুকওয়্যার
এটি তৈরি করা ধীর এবং ব্যয়বহুল, তবে এটি শক্তিশালী এবং চাপা অ্যালুমিনিয়াম কুকওয়্যারের চেয়ে দীর্ঘস্থায়ী হয়।
এছাড়াও, পাত্র এবং প্যানের প্রান্ত এবং নীচের অংশগুলি পাশের দেয়ালের চেয়ে সমানভাবে পুরু। এটি কার্যকরভাবে রান্নার পাত্রের বিকৃতি রোধ করতে পারে। উপরন্তু, অ্যালুমিনিয়াম একটি ভাল কন্ডাক্টর, যা শুধুমাত্র গরম করার গতি এবং তাপ শক্তির অভিন্ন বন্টন নিশ্চিত করতে পারে না, তবে ভাল তাপ সংরক্ষণের ক্ষমতাও রয়েছে।
3. Anodized অ্যালুমিনিয়াম কুকওয়্যার
হার্ড অ্যানোডাইজিংয়ের ফলাফল হল একটি ইলেক্ট্রো-রাসায়নিক পদ্ধতি যা অ্যালুমিনিয়ামে নেটিভ অক্সাইড ফিল্মকে উন্নত করে।
এই প্রক্রিয়াটি অ্যালুমিনিয়ামকে একটি শক্ত, অক্সিডাইজিং শেষ দেয় যা স্ক্র্যাচ-প্রতিরোধী এবং নন-স্টিক। এটি অ্যালুমিনিয়ামের সাথে অ্যাসিড বিক্রিয়া ঘটাবে। এর পৃষ্ঠের কঠোরতা ইস্পাতের চেয়ে বেশি। এটি টেকসই।
আগে:2023 চীনা নববর্ষ
