একটি রোস্টার প্যান কি এবং তারা কি জন্য ব্যবহার করা হয়?

রোস্টার প্যান কী? এটি কীভাবে কাজ করে? কতগুলি রান্নার পদ্ধতি? আসুন নীচের নিবন্ধটি দেখি।

রোস্টিং একটি খুব সাধারণ রান্নার পদ্ধতি, রোস্টেড সবজি, রোস্টেড হ্যাম, ব্রেসড রিবস, ওহ মাই! এই রোস্টার প্যান জ্বলজ্বল করার সময়। কিন্তু এর অন্যান্য ব্যবহার এবং এটি কতটা সাহায্য করতে পারে তা শেখার পরে, আমরা আপনার বাজি ধরতে পারিরোস্টার প্যানঘূর্ণন একটি নিয়মিত হয়ে যাবে.

একটি রোস্টার প্যান কি?

A রোস্টার প্যানএকটি বড়, গভীর এবং উচ্চ প্যান. এটা অনেকটা বড় আকারের ক্যাসেরোল ডিশের মতো। বা উচ্চ দিক সহ একটি রোস্টার প্যান, কিন্তু না, এটি একটি রোস্টার প্যানের মতো একই জিনিস নয়।

মূলত, রোস্টার প্যান হ্যান্ডেল সহ একটি বড়, উচ্চ-পার্শ্বযুক্ত পাত্র, কখনও কখনও অপসারণযোগ্য তাক সহ, এবং কখনও কখনও পাঁজরযুক্ত বটম। কুকওয়্যারের স্পেসিফিকেশনগুলি গুরুত্বপূর্ণ কারণ ডিজাইনের এই সূক্ষ্ম পার্থক্যগুলি আমাদের রান্নার শেষ ফলাফলকে প্রভাবিত করতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, একটি রোস্টার প্যানের উচ্চ দিকগুলি তাপ শোষণ করবে এবং তরল সঞ্চয় এবং জমা করার অনুমতি দেবে। অন্য কথায়, আপনি একটি রোস্টার প্যান হ্যাম দিয়ে পূর্ণ করতে পারেন এবং ছিটকে পড়ার বিষয়ে চিন্তা না করে আনারস সস দিয়ে অবাধে গুঁড়ি গুঁড়ি বর্ষণ করতে পারেন। রোস্টিং ট্রেটির হ্যান্ডেলটি আপনার পক্ষে সরানো সহজ করে তোলে।

মুরগির মাংস, শুকরের মাংস এবং কখনও কখনও গরুর মাংসের জন্য রোস্টিং আদর্শ। তবে, এটি মাছ এবং শাকসবজি রান্না করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

রান্নার পদ্ধতি কয়টি?

রোস্টিং মাংস
রোস্ট সত্যিই যেখানে রোস্টার প্যান জ্বলজ্বল করে। তাদের বড় আকার এবং যথেষ্ট গভীরতা তাদের সম্পূর্ণ পাখি, মাংসের টুকরো এবং এর মধ্যে সবকিছু রান্না করার জন্য নিখুঁত পাত্রে পরিণত করে। রোস্টের জন্য, আপনি সঠিক বায়ু সঞ্চালন নিশ্চিত করতে গ্রিল ফাংশন ব্যবহার করা বেছে নিতে পারেন, এবং আপনি যদি আরও তেরিয়াকি তৈরি করতে চান, আপনি র্যাকটি বাদ দিতে পারেন এবং মাংসকে ভিজিয়ে রাখা ঝোলের মধ্যে মেরিনেট করতে দিতে পারেন।

থ্যাঙ্কসগিভিং টার্কি, রোস্ট চিকেন, রোস্ট হ্যাম এবং পট রোস্টের মতো খাবারগুলি আপনার রোস্টার প্যান ব্যবহার করে তৈরি করা যেতে পারে।

সবজি ভাজা
রোস্টার প্যানের আকার মানে শাকসবজির জন্য প্রচুর জায়গা রয়েছে। একটি রোস্টার প্যান একটি প্যানের চেয়ে কাজের জন্য ভাল হতে পারে, কারণ সবজির একটি ভিড় প্লেট খাস্তা এবং সোনালি না হয়ে "বাষ্পযুক্ত" হতে পারে।

আবার, আপনি রোস্টার প্যানের আকার দেওয়া প্রিপ বাটিটিকে বাইপাস করতে পারেন। প্যানে সমস্ত উপাদান নিক্ষেপ করা চালিয়ে যান, তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি মিশ্রিত করুন এবং নাড়ুন, তারপর চুলায় নিক্ষেপ করুন। ব্রাসেলস স্প্রাউট, ফুলকপি, ভাজা গাজর এবং আরও অনেক কিছু! রোস্টার প্যানে রান্না করার সময় সবুজ শাক পাওয়া সহজ।

টেলগেট এপেটাইজার
একটা পার্টি দাও? পারিবারিক খেলার রাত? মেয়েদের সাথে মদ রাতে? রোস্টার প্যান ব্যবহার করে ক্ষুধার্ত তৈরি করা এত সহজ যে আপনি প্রতি সপ্তাহে একটি নতুন রেসিপি চেষ্টা করতে চাইবেন।

একগুচ্ছ ব্রেইজড মিটবল, যেকোনো স্টাইলের কাবাব এবং বাফেলো চিকেন ডিপ সবই সুস্বাদু খাবার যা রোস্টার প্যানে সহজেই তৈরি করা যায়।

খাবারের প্রস্তুতি
আপনি যদি আমাদের জিজ্ঞাসা করেন, একটি রবিবার বিকেলে লাসাগনা বা গ্রিলড চিকেন তৈরি করা পুরো সপ্তাহের লাঞ্চ বা ডিনারের মতো শোনায়। রোস্টার প্যানের আকারের জন্য ধন্যবাদ, যা সাধারণত দুটি - বা তিন-শীট "একটি কাগজের খাবার" এর মতো হয় তা সত্যিই এক পাত্রের বিস্ময়ে পরিণত হয়। আপনার প্রিয় প্রোটিনের একটি হাঙ্ক, এক মুঠো শাকসবজি এবং মশলা ছিটিয়ে, খাবার তৈরি করা কখনও সহজ ছিল না।

অন্য যেকোন রান্নার পদ্ধতির মতো, আপনার খাবার পরিবেশনের জন্য আপনাকে সঠিক কুকারটি খুঁজে বের করতে হবে। আমরা আগেই বলেছি, রোস্টিং সাধারণত একটি খোলা, ঢাকনা-মুক্ত প্যানে করা হয়।
ঢাকনা-মুক্ত কুকওয়্যার খাবার বেক করার জন্য একটি ভাল পৃষ্ঠ সরবরাহ করে এবং এটিকে ভিতরে সুরক্ষিত রাখার জন্য যথেষ্ট উঁচু একটি স্লাইডার রয়েছে৷ রোস্ট করার সময় এগুলি বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ গুণাবলী কারণ আপনি আপনার প্যানে বেশি ভিড় করবেন না৷ আপনি যে খাবারটি বেক করেন তা আপনার পছন্দকেও প্রভাবিত করবে৷ রান্নার পাত্রের
যখন মুরগির মতো খাবার ভাজা হয়, তখন একটি গভীর, ননস্টিক ডাচ ওভেন সেরা খাবার তৈরি করবে।
আমাদের রান্নার জিনিসপত্র সবই চুলা অজ্ঞেয়বাদী এবং চুলা থেকে সরাসরি চুলায় যেতে পারে। তাই আপনি আমাদের রান্নার যে কোনটি বেছে নিন না কেন, আপনি অবশ্যই সেরা রোস্ট পাবেন।

রোস্টিং দ্রুত হয় না। কিন্তু যখন আপনার কাছে সঠিক কৌশল এবং সেরা রান্নার উপকরণ থাকে, তখন আপনার রোস্টিং অবশ্যই মনোযোগের কেন্দ্রবিন্দু হবে।